Gebakken appel (bijgerecht of dessert)

Nodig:

100 g Pijnboompitten geroosterd

1 klein stukje ui gesnipperd

3 appels geschild klokhuis verwijderd in partjes gesneden

30 gr roomboter

Kaneel

Vanillesuiker

Limoensap

Blikje aardbeien vlaaivulling

50 cc witte rum

Gedroogde pruimen gesneden

2 el suiker

De saus (als dessert):

Verwarm de inhoud van het blik vlaaivulling langzaam en onder af en toe roeren

Voeg de rum toe

Voeg 2 el suiker toe

Voeg vanillesuiker toe

Voeg 2 el limoensap toe

Onder constant roeren doorwarmen en gereed zetten voor opdienen.

De Appel:

Verhit de boter

Fruit hierin het stukje fijngesneden ui.

Voeg de gesneden pruimen toe.

Blus af met limoensap

Temper het vuur

Voeg suiker en kaneel toe

Verdeel de pijnboompitten door het gerecht

Serveer de gebakken appel zonder saus als bijgerecht bij vlees of als dessert met ijs MET warme aardbeiensaus