woensdag 1 mei 2019

Lams/Runder snackballetjes

Klik hier om de kookvideo Lams/Runder snackballetjes te bekijken

Nodig:
500 gram lams/rundergehakt. Roer het gehakt los met een vork.

Rooster 2 tl komijnzaad
Rooster 2 tl korianderzaad,
Rooster 2 tl zwarte peperkorrels,
Wrijf alles tegelijk fijn in een vijzel.
Meng dan de volgende specerijen er doorheen:
2 tl uipoeder
2 tl knoflookpoeder
2 tl mosterdpoeder
2 tl zout

Voeg ook toe voor een pond gehakt:
3 tenen gemalen verse knoflook,
een teen gemalen verse gember en
een teen gemalen verse laos
een kleine gehakte ui.
2 el Ketjap Manis

Bereiding:
Meng alles goed door elkaar.

Dan bevochtig je je handen en draai je balletjes van het gehakt. Bepaal zelf hoe groot je ze maakt.

De Snackballetjes bak je in hete olie of boter.

Klik hier om de kookvideo Lams/Runder snackballetjes te bekijken