zaterdag 14 december 2019

Tonijn salade

Tonijnsalade gaat er altijd wel in. Voor de lunch of de zondagmiddagbrunch… Het is altijd lekker. En, het is snel klaar!

Een kopje gekookte pasta zoals fussilli, elleboogjes of schelpjes vormt de basis voor je salade.
Dan snij je
een ui, 
een verse komkommer, 
een paar lepels gezoete mais, 
een stuk rode paprika 
en een tomaat voor zover nodig  in kleine stukken.
Een lente-uitje hoort er zeker bij, net als 
gesneden olijven, 
kappertjes en 
gesneden IJsbergsla.
En dan nog 2 of 3 gekookte eieren als die eenmaal zijn afgekoeld.

Dan meng je wat mayonaise met 
mosterd, 
verse tijm 
en gewreven knoflook. 
Bepaal zelf je behoefte aan zout en zwarte peper.
Deze dressing meng je goed door de salade heen.

Je laat vervolgens van twee blikjes tonijn de olijf- of zonnebloemolie uitlekken.

Dan kun je een bordje  gaan opmaken. Een beetje van de salade, een beetje van de tonijn, wat f├Ęta en wat tomaat en komkommer voor de garnering.


Je kunt nu genieten van een snelle doch smakelijke tonijn salade!