Fusilli salade

Nodig voor de salade:

4 ruime koppen fusilli, al dente koken, afgieten, koud afspoelen en uitlekken.

75 gr Dikke plak ham in kleine dobbelsteentjes of plakjes gesneden.

Rode en groene paprika grof gesneden

Winterpeen klein gesneden

Bosui gesneden

Sla Romaine grof gesneden

Tomaat Zaadlijsten verwijderd

1 Ui klein gehakt

4 el 40+ Geraspte kaas

Doperwten

Courgette klein gesneden

2 eieren hardgekookt klein gesneden

Peterselie fijn gehakt

Het staat je vrij om de hoeveelheden naar eigen smaak te bepalen.

Meng al deze voorbewerkte ingrediënten gelijkmatig

Voor de saus:

Meng:

1 deel Franse mosterd

3 delen mayonaise

1 deel maple siroop (ahorn) of honing

1 teen knoflook

Zout

Zwarte peper

Paprikapoeder

Chilipoeder

Meng de saus door de salade.

Gekoeld bewaren en opdienen.