Nodig:
250 gr Kalkoenbiefstuk in grote dobbelstenen gesneden.
Het vlees insmeren met het volgende:
Zwarte peper.
Zout.
1 teen knoflook.
1 tl Korianderpoeder.
1 tl Kardamom.
2 tl paprikapoeder.
Laat dit een uurtje intrekken.
Rijg de blokjes vlees aan satéstokjes
Smeer de spiesjes in met 1 el slaolie
Verhit een bakplaat op een gasbrander, een houtskoolvuurtje
of elektrisch.
Bak de spiesjes onder regelmatig keren op de bakplaat.
Dien ze op met Black Jack smokey bbq saus van Remia.
