Nodig:
500 gr kalkoenfilet in dobbelstenen gesneden
Meng het volgende tot een marinade:
50 cc bacardirum
50 cc slaolie
½ el cajunkruiden
½ el zoete paprikapoeder
2 tenen knoflook
½ el uipoeder
1 tl zout
Grof gemalen zwarte peper
Snij het volgende om aan stokjes mee te rijgen:
Groffe stukken rode paprika
Groffe stukken ui
Bereiding:
Vlees, ui en paprika om en om aan satéstokjes rijgen.
Garen kan naar keuze onder de grill, op de bbq of in een
grillpan.
Na het grillen opdienen met gehakte koriander erover en
eventueel groffe stukken lenteui.
Opdienen met knoflooksaus.
