Nodig:
1 varkenshaas
1 tl zout
150 ml crème fraiche
20 - 30 gr roomboter
¼ ui gesnipperd
1 teen knoflook
1 handje kastanje champignons gesnipperd
1 handje rode puntpaprika gesnipperd
1 handje peterselie gehakt
50 - 75 ml witte rum
50 ml water
1 tl fijngehakte Madame Jeanette
1 tl gehakte rozemarijn
2 maggiblokjes
Grof gemalen zwarte peper