1 pot witte bonen.
2 kippendijenfilets in reepjes gesneden.
1 grote ui gesnipperd.
1 tl knoflookpoeder.
1/2 puntpaprika grof gesneden.
1 tomaat klein gesneden.
Selderie gesneden.
1 el kipkruiden van Versteghen.
2 tl paprikapoeder.
1 tl zwarte peper.
1 el Worcestershiresauce.
2 maggiblokjes verpulverd.
zout.
2 el olie.
 |
| Witte bonen met kip, rijst en gekookte rijpe of groene bakbanaan. |
Bereiding:
kip insmeren met de kipkruiden, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper en zout.
Olie verhitten op middelhoog vuur.
De ui snel fruiten.
De kip toevoegen totdat deze bruin bakt.
De tomaat en de gesneden paprika toevoegen. Bakken tot het vocht in de paprika en tomaat enigszins is gereduceerd.
De witte bonen toevoegen.
Worcestershiresauce en maggiblokjes toevoegen.
Gesneden selderie toevoegen.
Goed doorwarmen en tegelijk omscheppen.
Serveren met rijst of aardappelen. Ook goed met een buritto te combineren.
