dinsdag 30 september 2014

Sperziebonen kruidig gebakken

Nodig:
400 gr verse sperziebonen
1 ui gesnipperd
1 tomaat klein gesneden
Nootmuskaat
1 maggiblokje
Zout
Zwarte peper
1 el Worcestershiresauce
Olie



Bereiding:
Kook de sperziebonen halfgaar en knapperig.
Giet ze af en koel ze even met koud water.
Verhit een paar eetlepels olie op hoog vuur.
Bak hierin de ui en de tomaat. Ui en tomaat licht laten bruinen.
Voeg op hoog vuur de sperziebonen erbij.
Roerbak de sperziebonen 1 minuut.
Voeg de nootmuskaat, zwarte peper en het maggiblokje erbij.
Blijf onderwijl roerbakken.
Voeg de Worcestershiresaus toe en proef of er voldoende smaak aan zit.
Maak eventueel af met een snufje zout.