Nodig:
2 Kruimige aardappels gekookt
250 gr gemengd gehakt
4 tenen knoflook geperst
1 kleine ui gesnipperd
1 maggiblokje
1 eetlepel Tomato Frito Heinz
1 eetlepel selderie gehakt
2 el chilisaus hot
1 pot Dorito Salsa saus
1 1-persoonsblikje
bruine bonen
Zout
Zwarte peper
Een paar el water om wat jus te maken bij de bruine bonen
Een pak Texmex burrito’s
Bereiding:
Bak het gehakt met zout, peper, de ui en knoflook rul.
Voeg de tomato frito en het maggiblokje er aan toe.
Schep goed om en voeg de bruine bonen erbij.
Voeg de selderie toe.
Voeg de Chilisaus toe
Breek de aardappelen in kleine brokjes
Verdeel wat van de aardappelen op een burrito.
Verdeel de bruine bonen over de aardappel op de burrito.
Vouw de burrito dicht, prik vast met een satéprikker en leg
het geheel nog ca. 8 minuten in een oven van 200 graden.
Tips:
Vóór het opdienen wat van de bruine bonenjus over de burrito
verdelen of…
Leg wat kaas over de bruine bonen voordat je de burrito in
de oven plaatst.
Je kunt ook de wat grotere wraps van Texmex gebruiken. Vouw
en rol dan een stevige compacte wrap met de aardappelen en bruine bonen.
Geef er een schaaltje Dorito salsasaus bij of een schaaltje
pittige sambal.
