Gebakken Babypaksoy met taogé

Nodig:

4 stronkjes babypaksoy in de lengte gevierendeeld.

300 gram taogé

1 klein teentje knoflook geperst

½ ui gesnipperd

Zout

olie

Oosters visje

Nodig:

400 gr Pangasius filet in blokken van ca 3 to 5 cm gesneden.

Andere blanke vis voldoet ook goed. Ik heb dit ook met kabeljauw gemaakt.

2 cm laos

2 cm gember

2 cm curcuma

½ ui

2 tenen knoflook

Bovenstaande specerijen tot pulp stampen in een vijzel.

Daarna mengen met een mengsel van onderstaande sausen.

1 el oestersaus

1 el vissaus

1 el sojasaus

1 el olie