Kikkerbillen in witte wijn roomsaus met knoflook champignons.

Nodig:
3 kikkerbillen
Olie
zout
5 tenen knoflook gekneusd
2 handen vol grote champignons gevierendeeld
Roomboter
Scheutje Witte wijn
kookroom
Peterselie fijngehakt
Gemalen zwarte peper
Foccacia of stokbrood, Turks brood of geroosterd witbrood

Pittige Snackballetjes

Nodig:

750 gram halfomhalf gehakt

2 madame jeanette pepers fijngehakt(zaadlijsten eruit) of 2 flinke eetlepels sambal oelek

4 el Ketjap asin (Bewaar een el voor door de jus)

1 el Djahé

1 el uipoeder

2 tenen knoflook of 1 el knoflookpoeder

½ el suiker

2 el paneermeel

1 ei

1 tl zout

Om in te bakken:

Een eetlepel olie

Een eetlepel boter

Uiensoep met kip en Noodles (4 pers)

5 uien kleingesneden
2 tenen knoflook fijngehakt
1 bosje Choy sum grof gehakt
1 spaanse peper ontpit en in dunne ringetjes gesneden
2 el oestersaus
4 el bloem
3 el Olijfolie

Pasta met spek en kaas gegratineerd

Spaghetti of een andere pasta naar keuze.
Selderie fijngehakt
Gemengd gehakt
Reepjes zuurkoolspek
Een gehakt uitje
Een geperst teentje knoflook
Een paar plakjes of geraspte jong belegen kaas
Olijfolie

Avocadosalade met gerookte kip

Het geheel bestaat uit de Avocadopuree, de salade erbij en een lekkere honingdressing.

Voor de avocadopuree:

2 avocado's geschild en ontpit.

Een eetlepel citroensap

Een half uitje zeer fijn gehakt.

Een teen knoflook fijn geperst

Een stukje geroosterde paprika fijn gehakt

3 of 4 theelepels tabasco

Een eetlepel olijfolie

Zout 

Grof gemalen peper