woensdag 1 april 2015

Kalkoenspiesjes cajun

Nodig:
500 gr kalkoenfilet in dobbelstenen gesneden

Meng het volgende tot een marinade:
50 cc bacardirum
50 cc slaolie
½ el cajunkruiden
½ el zoete paprikapoeder
2 tenen knoflook
½ el uipoeder
1 tl zout
Grof gemalen zwarte peper

Snij het volgende om aan stokjes mee te rijgen:
Groffe stukken rode paprika
Groffe stukken ui

Bereiding:
Vlees, ui en paprika om en om aan satéstokjes rijgen.
Garen kan naar keuze onder de grill, op de bbq of in een grillpan.

Na het grillen opdienen met gehakte koriander erover en eventueel groffe stukken lenteui.


Opdienen met knoflooksaus.