maandag 1 september 2014

Balletjes gehakt met Indische kruiden

Nodig:
150 gr gemengd gehakt
3 tl ketoembar
1tl seréh
1 tl kentjur
2 tl knoflookpoeder
1 el gekruide ketjap
1 el paneermeel
Zout
Zwarte peper

2 tl tomatenpuree
1 teen knoflook geperst
Handje gehakte selderie

1 el boter

Bereiding:
Meng alle ingrediënten met het gehakt.
Verhit de boter en bak de balletjes op matig vuur.
Voeg aan de boter de tomatenpuree toe.
Voeg de knoflook toe.
Wentel de balletjes goed door de jus heen.
Voeg een el water toe.
Voeg de selderie toe.
Meng nog even en laat de balletjes een minuut of 5 garen.


Als snack of bij witte rijst. Op de foto geserveerd met vermicellirijst.